鸡腿去骨后怎么做好吃（鸡腿去骨后怎么做好吃又简单视频）

本文目录一览：

• 1、去骨的鸡腿肉家常做法
• 2、鸡腿用空气炸锅怎么做
• 3、蜜汁鸡腿肉怎么做
• 4、家常香酥炸鸡腿要怎么做?

去骨的鸡腿肉家常做法

首先，我们需要用到的材料包括：去骨鸡腿肉、生姜、葱、蒜、花椒、料酒、酱油、盐、白糖、生抽、老抽和淀粉。

将鸡腿从冰箱取出，放在凉水中解冻，然后再用清水，将每一个鸡腿洗干净，沥干水备用。用刀将鸡腿肉剔除鸡腿肉跟鸡骨头。用刀的时候注意安全，不要伤到手。

鸡腿去骨，去筋；生姜、大蒜切片。鸡腿肉中加入料酒、盐、生抽、黑胡椒酱、姜片、蒜片腌制半小时。用锡纸将腌制好的鸡腿肉卷紧，包紧。

鸡肉去骨有两个方法：不用维持鸡腿肉完整形状的方法。根据鸡腿的骨头方向直切一刀，深度要骨头。看到骨头后，用刀慢慢把肉和骨头分离开。剔除骨头后就可以得到一张鸡扒状的鸡腿肉了。

鸡腿用空气炸锅怎么做

1、做法：鸡腿去骨，加1勺料酒，1勺玉米淀粉适量清水搓洗干净(去淤血)放姜末，1勺料酒，2勺生抽，适量黑胡椒粉，腌制20分钟，倒掉腌制汁放1勺玉米淀粉抓均匀。鸡腿放入空气炸锅，180度烤15分钟，取出刷一层蜂蜜，继续烤8分钟。

2、将空气炸锅预热至200度，将裹好面包糠的鸡腿放入炸锅中，炸制20分钟。在炸制的过程中，你可以根据需要随时调整温度和时间，以达到最佳的炸制效果。 翻面处理 在炸制10分钟时，记得要将鸡腿翻面一次，这样可以使鸡腿两面都炸得金黄酥脆。

3、准备好食材，鸡腿划几刀好入味，放洋葱和生姜，放1勺料酒。加生抽2勺和0.5勺老抽，老抽可不加。加0.5勺零卡糖，没零卡糖换普通白糖。加1小勺辣椒粉和1小勺黑胡椒粉，多少随自己喜好。

4、空气炸锅烤鸡腿的制作方法：原料：鸡腿、葱、红烧酱油、老抽、生抽、盐、糖、蚝油、料酒、黑胡椒粉、姜。第1步、将鸡腿清洗干净，去掉多余的油脂部分，再用刀竖着切也刀，这样方便入味。

5、加点白酒和奥尔良粉拌一下。腌制3个小时以上。然后冲掉表面的粉。鸡蛋打进碗里，加入适量的面粉，拌成液体。加入鸡腿，涂均匀。表面再裹上一层面包糠。

6、可以在空气炸锅里垫一层柠檬，烤出来有一点点柠檬香味很清新； 空气炸锅170度12分钟，翻面后150度5分钟。

蜜汁鸡腿肉怎么做

鸡腿去骨加蒜末、1勺料酒、少许盐和黑胡椒，搅拌均匀，腌制半小时。 调个酱汁：2勺生抽、1勺蚝油、1勺蜂蜜、半勺老抽、半碗水，搅拌均匀备用。

详细步骤：三个鸡腿洗净，去皮剔骨，用刀背把鸡肉敲打松散。1勺淀粉、1勺酱油、姜片和一点点盐抓匀腌制20分钟。把调好的灵魂酱汁涂抹在鸡肉的两面。鸡肉铺在锡纸上，用锡纸把两头拧紧实。

鸡腿洗净，擦干水份，用牙签在上面扎小洞，以便入味。倒入酱油，涂抹均匀，洋葱切丝，倒入、抓匀，放入冰箱腌制一段时间（至少两小时）。青红椒洗净，切小块。

年夜饭菜谱超级好吃还简单易做。 蜜汁鸡腿：鸡腿肉丁下蒜末料酒黑胡椒，少许盐腌制半小时，油热鸡皮朝下煎定型煎至两面金黄。生抽2勺老抽蚝油蜂蜜各1勺，半碗水搅匀备用，倒入酱汁小火煮至收汁即可。

问题一：冰冻鸡腿怎么做好吃 蜜汁鸡腿 主料大鸡腿三个 辅料蜂蜜 食用油 蜜汁调料 清水 把鸡腿洗干净，用刀把鸡腿肉切开几刀好入味。用三勺半蜜汁调料和少量凉水调开。把鸡腿放入调料腌渍着。放入冷藏十二小时以上。

家常香酥炸鸡腿要怎么做?

1、香酥炸鸡腿（附炸鸡粉配方）的做法 鸡腿去骨洗净装盆，将所有腌料(除生粉外)倒入腌制一个小时。请点击输入图片描述 再加入生粉，裏住腌料让鸡腿更加入味。

2、鸡腿洗净沥水后用腌料拌匀，至少要腌1小时以上或一夜时间。为了让鸡腿更容易入味，你还可以在鸡腿上划上几刀，或者在鸡腿上扎出许多小洞。腌好的鸡腿取出后稍沥一下腌出的汤汁就可以准备炸制了。

3、鸡腿洗净备用。在鸡腿上横着划几刀，让鸡腿快速入味，炸制的时候容易成熟。葱姜切好放入碗里，加入洗净的桂皮，香叶八角。加米酒，盐，糖，腐乳，酱油，蚝油，味精，葱叶。手捉让调料完全融合。

4、---《香酥炸鸡腿》--- 主要食材：鸡腿10个。调味料：奥尔良腌料一包，食盐一勺，香葱一把，老姜一块，料酒2勺，淀粉适量，面包糠适量，食用油半锅。操作时长：40分钟。

5、腌制约3个小时待鸡腿入味。待鸡腿鸡腿入味后，就把油倒入锅中烧制六热；再把腌制好的鸡腿分别裹一层淀粉、蛋液和面包糠。待油锅烧热后，把裹好的鸡腿放入锅中炸开；待鸡腿炸至两面金黄即可。