凉拌竹笋怎么做好吃（凉拌竹笋怎么做好吃又简单窍门）

本文目录一览：

• 1、凉拌笋丝的做法大全有哪些
• 2、煮好的竹笋凉拌好吃吧?怎么拌才好
• 3、竹笋怎么凉拌好吃简单
• 4、凉拌笋子的家常做
• 5、凉拌竹笋怎么做才好吃简单凉拌竹笋做法
• 6、小竹笋要怎么做好吃

凉拌笋丝的做法大全有哪些

准备食材，笋去皮洗净备用。小米椒洗净备用。蒜瓣洗净备用。笋切丝放入盆中，加入适量的盐腌制十分钟左右，去除笋丝中多余水分。这时候可以把小米椒，蒜瓣切拍好备用。

把擦好的胡萝卜丝和竹笋丝放在开水锅中焯一下，竹笋和胡萝卜焯水的时间不用太长，断生即可，这样拌出来的凉拌菜才会更脆爽。焯好后，把它们捞出来，放进凉水中投凉，控去水，放在大一点的盘子里。

原料：青笋一根；辅料：豆芽，胡萝卜适量；调料：花椒，醋，盐各适量 青笋去叶子，削去外皮，清洗干净沥干水分，切成细丝；胡萝卜去皮洗净，切成细丝；豆芽洗净。

煮好的竹笋凉拌好吃吧?怎么拌才好

1、竹笋3支切丝，将切好的竹笋放进锅，煮到开，关火。竹笋不要在水里煮太久，老了不好吃。 把竹笋捞起来，沥干水，放碗里。加进盐、姜丁、蒜丁、辣椒油、醋，拌好。最后加葱。

2、首先将竹笋拿出来洗干净然后切成丝备用，蒜头剁蓉，香葱切末，香菜切段。锅里加适量清水烧开后倒入竹笋丝，加3克食盐，把竹笋煮至完全熟透。竹笋煮熟后过凉白开。

3、竹笋剥去硬壳，要是在市场上买的话，可以让老板剥，然后洗净干净竖着切成长条备用。锅内放水放一勺盐，然后烧开水，把切好的笋条放入锅中煮20分钟。

4、准备竹笋250克作为主料。 配以适量的香油、盐、白糖、白醋、红辣椒、链圆罩青椒、红椒油、大蒜和小葱作为辅料。 将竹笋用手撕成细条状。 将撕好的竹笋用开水焯一下，去除多余水分。

5、将玉米笋与芦笋放入滚水中煮约2分钟，捞起冲凉备用。将调味料1煮至糖融化，熄火待凉，加入调味料2与作法1的材料一起拌匀，冷藏至入味即可。

6、凉拌竹笋丝的家常做法1 竹笋洗净切丝 锅里加适量清水烧开后倒入竹笋丝，加3克食盐，把竹笋煮至完全熟透。竹笋煮熟后过凉白开 蒜头剁蓉，香葱切末，香菜切段。竹笋泡凉后沥干水，把剩下的2克食盐和所有的调味料倒入拌均。

竹笋怎么凉拌好吃简单

凉拌冬笋的做法 冬笋剥壳切片，也可切丝。水烧开笋入锅煮至熟。捞出后立刻入凉开水中使其断筋脆爽。待凉透沥干水分。加入所有配料拌匀即可上桌。小贴士 水开之后笋入锅中小火即可，防止溢出。

凉拌竹笋的做法 准备材料 竹笋切片，姜、蒜、葱切切粒，小米椒切段 竹笋开水下锅煮5分钟，捞起控干水分 取净锅，热锅放油，加入姜、蒜扁炒出香味。

竹笋3支切丝，将切好的竹笋放进锅，煮到开，关火。竹笋不要在水里煮太久，老了不好吃。 把竹笋捞起来，沥干水，放碗里。加进盐、姜丁、蒜丁、辣椒油、醋，拌好。最后加葱。

把蒜蓉、剁椒酱、生抽、蚝油、葱花、盐放入其中搅拌均匀，最后再滴入几滴芝麻香油。当然，调味料可以根据个人口味来加，这样做出来的凉拌菜才会更合自己的胃口。这样美味脆嫩的凉拌竹笋丝萝卜丝就做好了。

材料：竹笋400克、盐4克、白糖4克、醋10克、辣椒油10克、热炒仙露10克、芝麻油10克、清水500克。竹笋把皮去掉，用手掐一下，把底部老一点的竹笋用刀切掉。竹笋用刀剖开后，切成3厘米的长段，洗干净控水。

材料：绿竹笋三支，美乃滋适量。将竹笋洗净后，将底部较老的部分切除，洗干净外面的泥土。一锅冷水放入竹笋，水滚后15-20分钟熄火，闷5-10分钟，沥水后放凉，将外壳去掉。

凉拌笋子的家常做

1、橄榄油 少许 蚝油 少许 李锦记天成一味特级鲜酱油 少许 醋 少许（不喜酸可无）盐 适量 辣椒油 适量（不喜辣可无）凉拌冬笋的做法 冬笋剥壳切片，也可切丝。水烧开笋入锅煮至熟。

2、把香菜切末、蒜切末、适量醋、酱油、盐、香油、鸡精放入笋丝中拌匀。

3、凉拌竹笋的做法 准备材料 竹笋切片，姜、蒜、葱切切粒，小米椒切段 竹笋开水下锅煮5分钟，捞起控干水分 取净锅，热锅放油，加入姜、蒜扁炒出香味。

4、凉拌还笋干：准备用料：干海笋50g、红椒1/2个、辣椒油1勺、白糖1/4小勺、生抽适量、盐适量、鸡粉1/4小勺、香醋1/2勺、香油适量、花椒油1/2小勺、大蒜4瓣、大葱白1小段。准备材料。

5、都是会选择它，那凉拌竹笋的做法如何呢？很多人都是比较喜爱吃凉拌竹笋，那对凉拌竹笋的做法怎么样呢，这样的佳肴在制作上，也不是很复杂，不过制作前，也是要对凉拌竹笋在制作流程进行详细了解。

凉拌竹笋怎么做才好吃简单凉拌竹笋做法

准备材料 竹笋切片，姜、蒜、葱切切粒，小米椒切段 竹笋开水下锅煮5分钟，捞起控干水分 取净锅，热锅放油，加入姜、蒜扁炒出香味。

步骤1 主料：竹笋500克、麻辣花生50克。辅料：盐2克、酱油1勺、香醋1勺、白糖1勺、辣椒油适量。步骤2 先将竹笋切小块。步骤3 锅中水烧开，加1勺白糖。步骤4 再把处理好的竹笋放入锅中，煮至断生。

【制作主料】：竹笋1斤；【制作主料】：大蒜3瓣、香葱1根、小米辣3个、辣椒面3克、花椒面2克、熟芝麻3克、生抽5克、白糖2克、盐2克、香醋3克、鸡精2克。

小竹笋要怎么做好吃

1、梅菜烧春笋 原料：梅干菜300克，竹笋300克，素高汤3杯，糖1茶匙。做法：梅干菜洗净，切小段；竹笋去壳，剖开，先用水煮熟，再取出切条。用5大匙油先炒梅干菜，再放入笋同炒，加入调味料，小火烧20分钟。

2、小竹笋可以做最好吃有简单的菜品有竹笋爆炒鸡肉、竹笋炒五花肉、竹笋酿肉、笋炒三丝、竹笋排骨汤、凉拌竹笋。竹笋爆炒鸡肉 鸡胸肉纵向切成丝，用料酒腌制，加入面粉裹上一层面衣，让口感更加柔软。

3、备好竹笋，青椒和胡萝卜，猪肉丝里加入1克盐，黄酒和生粉抓匀腌制20分钟。把胡萝卜去皮。竹笋去壳和青椒一起洗净切成丝。热锅倒油，倒入猪肉丝煸炒至变色捞起。再把青椒煸炒至变色捞起。

4、首先，我们需要准备好以下食材：小竹笋 葱末 蒜末 香菜叶 盐 鸡精 醋 生抽 麻油 制作方法 接下来，我们来看看几种不同的凉拌小竹笋制作方法。