自己做羊汤怎么做好吃（自己家熬羊汤怎么做好吃的）

本文目录一览：

• 1、羊肉汤怎么做好吃
• 2、羊肉汤怎样做容易炖烂又好吃?
• 3、用包子机做包子有什么不好?
• 4、羊内人汤怎么做好喝
• 5、新疆羊肉汤的做法

羊肉汤怎么做好吃

骨和羊蝎子骨头用清水浸泡2小时以上，浸出血水，洗净骨渣。冷水锅后焯水，捞出洗净。炖把好水的骨头放入砂锅，放入大葱段儿和姜块，加水，撒入白糖，淋入料酒。

把市场买来的黑山羊肉改刀切成小块。 羊肉的处理一定要仔细，因为羊肉本身的膻味是比较大的，所以需要将之多清洗几次。

将羊肉洗净切成长10厘米、宽3厘米、厚3厘米的块，羊骨砸断铺在锅底，上面放上羊肉，加水至没过肉，旺火烧沸，撇净血沫，将汤滗出不用；另加清水，用旺火烧沸，撇去浮沫。

鲜羊骨斩重约500克的块，腿骨用刀背砸碎，用清水泡2小时，入60℃的温水锅中大火烧开，反复打去浮沫后捞出用清水冲洗干净。

羊肉洗净，放入开水中略烫，取出切片。当归头、黄芪洗净，放入纱布袋装好；葱洗净切段。煲滚适量清水，放入所有材料，用猛火煲开，放小火煲２个小时，下盐调味即可。

我认为羊肉汤最正宗的做法：羊肉浸泡凉水2小时，切块入锅加料酒、花椒、葱姜、干桔皮、山楂，小火慢炖1-5小时，捞出桔皮山楂，撒盐，中火炖15-20分钟，关火即可。

羊肉汤怎样做容易炖烂又好吃?

1、锅内放羊肉汤、姜片、葱段、黄酒，加入羊肉丁、栗子丁，烧开后改中火炖至羊肉熟烂，以盐、胡椒粉调味，用湿淀粉勾芡即成。

2、炖羊肉，一定要买带皮羊肉，把表面残留的毛清理掉，洗干净，然后切成小块，放进清水中浸泡一小时，把血水泡出来，能减小腥味，并且避免汤色发黑。浸泡至水变得很清澈后捞出，冲洗干净。

3、那么，我们在炖羊肉时，到底应该放什么调味品？以我多年做羊肉的经验，炖羊肉时，记得放当归、川芎、小黄姜片，羊肉鲜嫩软烂，汤浓味道鲜，无膻味！今天，我就把，怎样炖羊肉炖烂不膻的做法，分享给大家。

4、羊肉汤的做法是将羊肉切块煮沸，加入调料后转小火炖煮至软烂，过滤汤汁后加入盐和胡椒粉调味，最后将羊肉切成薄片重新放入汤中，撒上香菜即可。

用包子机做包子有什么不好?

机器做的包子口感和味道可能不如手工包子。这是因为机器包子在制作过程中，对面粉和肉糜等原料的处理方式和手工包子不完全一样，可能会导致包子口味和口感的差异。

包子机的缺点：面筋容易被破坏；推面管容易发热，所以单绞龙不能长时间工作，此外，新型包子机采用半卧式缓压式输面系统出面，比立式出面更流畅，不伤面筋也就有了依据。

厚薄不一 包子机做的包子：厚薄均匀。人工做的包子：厚薄不均匀。工艺不一 包子机做的包子：一般都是将面皮，馅料比例设定好。人工做的包子：一般是先要压面皮，然后再放馅，最后在捏合成型。

羊内人汤怎么做好喝

1、羊内人萝卜汤做法如下：准备食材，羊肉、白萝卜、葱、姜、香菜、料酒、盐、鸡精备用。羊肉冷水下锅，加入葱姜，料酒去腥，煮出血沫。然后捞出洗干净备用。把白萝卜削皮切成滚刀块。

2、砂锅装上煮汤的饮用水，放上姜片盖盖子，一旁大火煮备用。铁锅装上自来水，冷水羊肉块下锅，放带皮姜和陈皮。加入适量料酒，盖上锅盖大火煮。水开后掀开锅盖，舀去浮末。

3、羊肉汤主要将羊骨头（筒子骨）一起投入大锅里熬汤，再将切成砣的新鲜羊肉与清洗干净的羊杂一起投入汤锅中煮。

4、清理干净的羊肉放入锅中，加入适量的清水，加入适量的姜片，开大火焯一下羊肉。把葱切成段，生姜切片，萝卜切成薄片，水烧开后把浮沫打去，浮沫处理干净后加入适量的温水。

新疆羊肉汤的做法

配料：羊肉500g、白萝卜一根、胡萝卜三根、洋葱一个、姜一小块、 整粒胡椒10粒、盐、醋、胡椒粉适量。羊肉化开洗干净，冲掉上面的血。

做法 羊肉洗净后切成小块；洋葱洗净切丝，用猪油炒至微黄，加入羊肉、蒜末、辣椒粉、香叶、茴香同炒，炒出香味后加水用大火煮沸，转小火煮至肉熟软为止。

羊排切段，锅里放水烧开后，将羊排放入，再开锅后煮5分钟，关火将羊排捞出。这样做是为了将羊肉中的血沫用水滚出。将锅洗净放入羊排、葱段、姜片、花椒粒，再放水没过羊排三寸左右。大火烧开，改小火炖40分钟。

新疆清炖羊肉汤的做法 羊肉化开洗干净，冲掉上面的血。