肉丸子烩菜怎么做好吃（肉丸子烩什么菜好吃）

本文目录一览：

• 1、牛肉丸烩菜怎样做才可口?
• 2、扒肉条丸子大烩菜怎么做
• 3、肉丸子烩菜的家常做法
• 4、炸好的肉丸子怎么做最好吃

牛肉丸烩菜怎样做才可口?

水煮牛肉丸：将牛肉丸放入沸水中煮至浮起，捞出沥干水分，这样可以去除肉丸中的血水和杂质，使肉丸更加干净、口感更佳。

处理蔬菜：将蔬菜洗净，切成块状或片状，备用。烩制：在锅中加入适量的油，加热至五成热时，放入葱姜蒜爆香，然后加入焯好水的牛肉丸，翻炒均匀，让肉丸表面略微焦黄，这样可以锁住肉汁，使肉丸更加鲜嫩。

在锅中加入适量的水，水开后将牛肉丸放入，用中小火煮至肉丸浮起，捞出沥干水分备用。【烩菜的烹饪】将胡萝卜、青红椒、洋葱切成适当大小的块状或条状，西兰花分成小朵，青豆提前焯水备用。

先加入能够提香去异的姜蒜末和其他香料，然后根据菜肴的需要适时加入盐、酱油等基本调料，最后在出锅前加入鸡精、糖和香油等调味品，以保持菜肴的鲜美和香气。通过精心调配调料，你就能够做出一道色香味俱佳的牛肉丸烩菜。

牛肉丸 6个 白菜 若干 粉条 一把 家常烩菜(减脂低碳水)的做法 先将生抽一勺，老抽半勺，陈醋一勺，白醋两勺，盐、耗油、白糖适量，提前拌好放入小碗中。菜洗净备用。木耳、香菇过滚水焯好备用。

正宗河南大烩菜的做法：河南烩菜，是以大白菜、精品五花肉、豆腐、粉条等为原料制作的一道菜品。

扒肉条丸子大烩菜怎么做

1、丸子大烩菜的做法 木耳泡发三小时，黄花泡发半小时。肉剁成茸，加入蛋清姜末淀粉盐，做成丸子炸熟，豆腐切成小块炸至金黄备用。土豆香菇平菇西红柿切成小丁，西兰花切小块，姜蒜切片，葱切成小段。

2、胡椒粉、酱油，掺入鲜汤，炖约5分钟，再下入丸子、酥肉、大青椒、小青椒，续炖3分钟至入味，调入香醋、味精，淋入香油，撒入香菜节，起锅装入汤碗内，山西烩菜即成。

3、烩肉丸子的做法 把肉末加少许盐，姜末，少许胡椒粉，味精，加一个鸡蛋和4勺淀粉，再和切碎的地瓜混合，调匀。请点击输入图片描述 锅里放油烧热，把混合好的肉末做成圆子状放入锅里炸到8成熟。

4、洗好所有的菜备用。 肉切片，豆腐、土豆切小块，白菜切条，菜叶略大一点，置盘备用。 锅内放油，油熟了之后，再放肉。

5、准备好材料：酥肉丸子适量；大白菜用切大块儿；粉条洗净；西红柿切块儿；香菜切段儿；葱、姜、蒜切片儿。锅里放油，再放入花椒，八角炒爆香。油锅里放入葱、姜、蒜爆香。接着放入大白菜翻炒。

肉丸子烩菜的家常做法

1、丸子大烩菜的做法 木耳泡发三小时，黄花泡发半小时。肉剁成茸，加入蛋清姜末淀粉盐，做成丸子炸熟，豆腐切成小块炸至金黄备用。土豆香菇平菇西红柿切成小丁，西兰花切小块，姜蒜切片，葱切成小段。

2、烩肉丸子的做法 把肉末加少许盐，姜末，少许胡椒粉，味精，加一个鸡蛋和4勺淀粉，再和切碎的地瓜混合，调匀。请点击输入图片描述 锅里放油烧热，把混合好的肉末做成圆子状放入锅里炸到8成熟。

3、材料准备：酥肉丸子适量；大白菜切成大块；粉条洗净；西红柿切块；香菜切段；葱、姜、蒜切片。锅中倒入适量油，放入花椒和八角炒出香味。另起锅，加油，放入葱、姜、蒜炒香。加入大白菜翻炒至稍微软化。

4、步骤：准备好材料：酥肉丸子适量；大白菜用切大块儿；粉条洗净；西红柿切块儿；香菜切段儿；葱、姜、蒜切片儿。锅里放油，再放入花椒，八角炒爆香。油锅里放入葱、姜、蒜爆香。接着放入大白菜翻炒。

5、牛肉丸烩菜是一道美味的家常菜，其关键在于牛肉丸的制作和烩制过程。要使牛肉丸烩菜入味，可以遵循以下步骤：准备食材：选择新鲜的牛肉，最好是牛腱肉或者牛里脊肉，这些部位的肉质较为紧实，适合做肉丸。

6、丸子烩菜 将娃娃菜、油菜、小番茄、豆腐等食材给洗干净备好，葱花切成段，姜切成丝，干辣椒切成段。

炸好的肉丸子怎么做最好吃

食材：肉丸子若干、入葱适量、蒜适量、八角适量。首先锅中放油，加入葱、蒜、八角炒香。往锅中倒入适量的清水、老抽、生抽、白糖。放入炸好的肉丸子，烧开后，小火炖15分钟。

猪瘦肉洗干净。猪肉剁成糜。葱姜切碎。葱姜与肉糜放同一容器中，加油、盐、酱油、味精顺一个方向搅。打入鸡蛋继续搅。加面包屑搅。搅上劲成丸子馅。做成大小均匀的丸子坯。起油锅，多加油。

做法 原料准备：牛肉用绞肉机绞成绵细肉末、香茹和马蹄都切成小丁。上海青切对半，锅中放水加热至沸腾，加少许油和盐，放入切好的上海青微烫一下备用。

第一步生猪肉切片搅弄成饺子馅，搅粉碎后将军用被子放入再搅打10秒，那样水豆腐和肉馅会非常细致，制成的肉丸子不容易散。