小毛鱼干怎么做好吃（小毛鱼怎样做好吃）

本文目录一览：

• 1、煎炸小毛鱼的做法
• 2、毛鱼的做法步骤图,蜜汁小毛鱼怎么做好吃
• 3、毛叶鱼干怎么炒
• 4、鱼干怎么吃

煎炸小毛鱼的做法

把小毛鱼干取出放进盆里清洗干净，毛鱼晾晒的时候有灰尘什么的，用水多冲洗两遍，大蒜洗两瓣拍碎。锅烧热，放入适量油，把大蒜放入锅中爆香，然后把稍微大点的鱼干先放入锅中炸。

毛鱼烧制的时间需要看做法：如果是煎炸毛鱼，那么等到毛鱼表面呈现金黄色就可以了；如果是红烧毛鱼，那么一般盖上锅盖10-15分钟即可，或者等到汁收了一般就可以起锅了。

做法步骤 我们先把毛鱼洗净，略加盐腌下放2小时。锅内加油，把鱼煎金黄。再把另一面也煎金黄。再起锅加油，烧7层成热。加入姜丝、蒜、葱花(留一半待用)。放入煎好的鱼，入锅。

小鱼干150g，干辣椒30g，大蒜3瓣，姜3片，料酒30毫升，盐适量葱10克，鸡精适量，味极鲜酱油15毫升，白糖一丢丢，花椒6克，白芝麻适量。小鱼干放入清水里加一小勺醋浸泡1小时变软。

毛鱼的做法一辣味小毛鱼 主料：毛鱼(适量)辅料：杭椒(适量)干红椒(适量)蒜片(适量)葱(适量)干毛鱼，一碟。去头泡约3十分钟。切好杭椒，蒜片，准备好红椒切开。锅内下油，大火煸炒。

之所以有这样多的称呼，主要就是有人说小毛鱼就是木匠鲁班大师的刨花变成的。小毛鱼的肉质是很鲜美的，肥而不腻。

毛鱼的做法步骤图,蜜汁小毛鱼怎么做好吃

1、蜜汁小毛鱼的做法 市场买的小鱼干，一两多点，用水洗一下，控干水分！平底锅放少许油把洗好的鱼干放入！把水分慢慢烤干！越干越好，当心别糊了！另起一锅，少许油，加入葱头，酱，蒜。

2、锅中放油，大火烧热，毛毛鱼平铺在锅中煎至两面微黄。请点击输入图片描述 用锅边的油，倒入红辣椒段、花椒粒、姜片和葱段，煸炒出香味。

3、把毛鱼内脏去掉清洗干净，放入黄酒、食盐、葱段腌制20分钟左右。把葱段取出不用，加入鸡蛋、面粉和淀粉、一小勺食用油搅拌均匀。食用油七成热把搅拌好的毛鱼放入，小中火炸至表面金黄就可以了。

4、做法步骤 我们先把毛鱼洗净，略加盐腌下放2小时。锅内加油，把鱼煎金黄。再把另一面也煎金黄。再起锅加油，烧7层成热。加入姜丝、蒜、葱花(留一半待用)。放入煎好的鱼，入锅。

毛叶鱼干怎么炒

把小毛鱼干取出放进盆里清洗干净，毛鱼晾晒的时候有灰尘什么的，用水多冲洗两遍，大蒜洗两瓣拍碎。锅烧热，放入适量油，把大蒜放入锅中爆香，然后把稍微大点的鱼干先放入锅中炸。

毛鱼干用水清洗一下除去残渣后晾晒。 新鲜的辣椒二只清洗备用。 炒菜锅上火烤热到底油、油三成热时放进毛鱼干先炸一下、炒至虾干变金黄色。 把炸至金黄色的虾干盛出摆盘备用。

准备材料：鱼干、葱、八角、调和油。将鱼干浸泡半天后撕成块。大葱切段。锅底放油，将干红椒和八角爆香。将鱼干放进去小火煸炒。加大葱翻炒三分钟。

鱼干怎么做好吃1 鱼干怎么样做好吃 香辣鱼干 (1)将鱼干给清洗干净，把水给沥干。辣椒切碎，蒜切成片状，生姜切成末状。 (2)锅中加入适量的油，等油热好之后，把鱼放到锅中炒一下，再盛起来备用。

鱼干怎么吃

1、干老板鱼 250g 辅料 油 适量 盐 适量 面粉 适量 辣椒粉 适量 葱 1棵 醋 适量 苏打粉 少许 步骤 干老板鱼泡发两天。中间多换几次水。面粉、盐、苏打粉搅拌成稀糊。倒辣椒粉拌匀。

2、小鱼干小鱼干做法：小鱼干用加过醋的清水浸泡约20分钟后用清水冲洗，沥干水。热锅下油，放入姜片，干红辣椒炒香，下小鱼干，葱白翻炒。加醋，料酒，老抽，蚝油给鱼上色。

3、直接食用：鱼干可以作为零食直接食用。您可以品尝其独特的口感和咸香味道。 拌饭或拌面：将鱼干剁碎或切成小块，然后加入煮熟的米饭或面条中，拌匀食用。这样可以增加食物的风味和口感。

4、吃法主要是蒸 烧汤：蒸鱼干 主料：鱼干，约500克。 调料：酒10克，姜15克，葱15克，精盐8克，辣椒油20克，味精5克。 制法： 将鱼干用清水泡软（10分钟左右）。

5、，起锅，大火，热油，放入鱼干，中火煎，煎出多余的水分。 5，水干后，放入生抽 耗油 葱段 姜片 辣椒段，转大火，菜快熟的时候，放入盐 鸡精，翻炒均匀，就算完成了。 6，出锅，摆盘。