卤兔肉怎么做好吃（卤制兔肉的方法）

本文目录一览：

• 1、五香卤兔肉做法和配料窍门
• 2、五香兔肉怎么卤制好吃
• 3、做米线的方法

五香卤兔肉做法和配料窍门

把兔肉放到清水中洗干净，洗去表面的灰尘和杂质等，然后剁成块，放到一个碗中。在锅中放入清水，加入花椒、大料、桂皮、盐熬成五香水，也就是调料，清水要少放一点，免得五香水的味道不够香浓。

丁香1克 白砂糖5克 教您五香兔肉怎么做，如何做五香兔肉才好吃 把兔肉放入凉水中浸泡2小时左右，使其血污排出，再投入沸水锅中煮5分钟捞出，用清水洗净。

食材：兔肉1000g、五香粉50g、酱油15g、盐10g、将兔肉洗净剁成数块装入碗中。

呈浅玫瑰色，肉质烂嫩，其味浓香。卤五香兔脯的做法：将兔肉洗净，放在清水中浸泡1小时左右，捞出控净水；在兔肉上抹上硝盐(硝水和盐的混合物)，放入盆中腌渍半小时，取出后用清水洗2-3次，沥水待用。

五香兔肉怎么卤制好吃

1、把兔肉放入凉水中浸泡2小时左右，使其血污排出，再投入沸水锅中煮5分钟捞出，用清水洗净。

2、将兔肉清洗干净后放入卤水中，加入适量的盐、酱油、糖和料酒。大火烧开后转小火慢慢卤制，直至兔肉入味且肉质酥软。卤好的兔肉捞出晾凉，切片食用，味道鲜美。

3、(1)将五香料装入纱布袋用绳扎口，入卤锅，加清水、黄酒、细盐、冰糖等，在旺火上煮成卤水。

做米线的方法

准备材料，香菜洗净切碎。锅里放水烧开，倒入- -包米线，加盖浸泡三分钟后，用筷子打散，再盖，上盖子焖两分钟，捞出沥干水份。平底锅烧热放油，倒入焯水过的米线，加两汤匙拌饭酱和半汤匙生抽和一点点白糖。

以下是我做的米线的家常简单做法：米线用凉水或开水浸泡。油热放入豆瓣酱、郫县豆瓣酱、蒜蓉辣酱、韭菜花酱，小火熬出香味和红油。倒入适量清水，把米线也放入锅中。放火锅丸子。放入海带。最后放入娃娃菜和青椒。

清汤米线是一道简单易做的美食，下面是一份简单的清汤米线的做法：材料：- 米线- 鸡肉或瘦肉- 青菜或菠菜- 葱姜蒜-盐、胡椒粉、鸡精步骤： 将米线用清水泡软备用。 将鸡肉或瘦肉切成小块，用盐、胡椒粉、鸡精腌制一下。