青口贝晒干怎么做好吃（青口贝晒干怎么做好吃又简单）

本文目录一览：

• 1、晒干的海虹肉应怎样清洗和制作方法
• 2、贻贝干的做法大全窍门
• 3、青口贝吃法
• 4、干青口贝的做法?
• 5、青口贝怎么吃
• 6、青口贝怎样做好吃

晒干的海虹肉应怎样清洗和制作方法

干海虹泡发后沥干水分，同时放入食盐水里浸泡15～20分钟，用手搓洗干净之后放入清水里浸泡并冲洗干净。下面来看看具体方法。

淘米水泡法。使用淘米的第一遍水浸泡海虹干20分钟，这样有助于清洗干净。此外，泡发海虹干还有一些注意事项：春秋冬用温水泡发，夏季可以用冷水浸泡，大约浸泡30到60分钟。

泡发海虹干步骤是：用清水洗一遍，放入容器加温水浸泡两小时，等到半软时捞出，再次清洗后沥干，即可烹饪。海虹干适合凉拌、做汤。

用清水泡发两小时，洗净泥沙，去掉不能食用部位。

把干海虹清洗干净，然后用刀切开，把肉与壳分离，再次清洗干净。把蒜头剁成蒜泥留作备用。往锅内倒入油，然后把蒜泥倒进去炒香，直至蒜泥颜色变成金黄色。

先用淘米的第一遍淘米水浸泡海虹干20分钟，再用手搓洗即可。海虹是一种双壳类软体动物，壳黑褐色，生活在海滨岩石上；其分布于中国黄海、渤海沿岸。一般海虹的壳长6-8厘米，其壳长小于壳高的2倍。

贻贝干的做法大全窍门

将贻贝倒入锅内加少许清水煮沸片刻后即关火。将一半贻贝装盘随吃。将另一半贻贝剥壳取肉与切块的丝瓜一起备用。锅内倒油烧热后加红辣椒煸出味。加入切块的丝瓜继续煸炒出水。加入剥好的贻贝肉同炒。

先把蛤蜊干用流水简单的冲洗一下，洗去它表面的浮尘等脏东西，然后浸入适量冷水中泡至变软也可以用温水来浸泡，温水泡的速度快但鲜味流失比较多等蛤蜊干被泡至发软后，就可以开始清理它体内的沙子啦蛤蜊干里面黑色的部。

做法：把蛤蜊肉洗干净备用。把红干椒，蒜苗，姜都切好备用。先热锅，但是不要放油。把蛤蜊肉先放入锅内烘干，这样会让蛤蜊肉口感更好。蛤蜊肉烘得七成干的时候，就倒入油。放姜丝，加适量的盐一起爆香。

火腿50g 辅料：料酒适量、葱花适量 步骤一：海虹干泡水中洗净备用。步骤二：火腿切片。步骤三：将泡好洗净的海虹干放盘子中，上面放上火腿片。步骤四：倒入料酒。步骤五：上锅蒸熟。步骤六：出锅后撒上葱花即可上桌享。

淡菜排骨汤 材料：排骨500克，红枣10粒（去核），淡菜约100克，姜1片，葱1条，红枣洗净。2淡菜用温水浸软，洗净。下油1汤匙.爆香姜葱.下淡菜爆片刻.加入适量的水煮滚.沥干水.姜.葱弃去。

干蛤蜊好吃的做法：主料：干蛤蜊肉、食盐适量、味精适量、葱适量、姜适量、蒜适量、料酒适量、调和油适量。步骤：准备适量蛤蜊干。首先剪去黑色部分——是它的肚子，然后将黄色的肉泡水，泡两个小时，再略洗净。

青口贝吃法

1、锅中倒入适量的清水，放入蒸屉，把青口贝放入蒸屉中。步骤step 13 盖上锅盖大火烧开后，蒸5分钟即可关火。步骤step 14 把蒸好的青口贝趁热取出。步骤step 15 在蒸好的青口贝上，浇上炒好的青红椒碎即可享用了。

2、用不锈钢丝球将青口壳体上的污物擦洗干净，备用。准备好姜丝、生菜叶丝。将老火白粥倒入小煮锅中，大火煮开。

3、将调味料用勺子舀好放入蒸好的青口上，就可以开吃了。

4、青口贝（淡菜）汤的做法 青口贝（淡菜）洗刷干净。拿一口汤锅，倒入适量的清水，放在电磁炉上。然后通电～干蒜头剥皮和生姜青蒜洗干净，然后生姜和干蒜头切片。

干青口贝的做法?

最爱那份鲜---酒香青口的做法 青口冲洗干净，用牙刷轻轻刷洗贝壳，洗好后沥干。

可以做焗烤青口贝，具体做法如下：材料：青口贝10个、蛋黄沙拉酱2大勺、泰式甜辣酱1大勺、鱼子酱2小勺（没有不用也可以）、九层塔（或葱花）少许。

将青口贝表面的杂质洗掉，并去掉纤毛。将葱洗干净，切成葱末。将生抽，米酒放入碗中，搅拌均匀。然后将调料汁倒在青口贝上，腌制10分钟。将腌好的青口贝放入蒸锅中，蒸8分钟。

青口贝怎么吃

材料：贻贝（也叫青口或者淡菜）1000克、蒜头2瓣、香菜一根、白葡萄酒3汤匙（45ML）、生抽1茶匙（5ml）、橄榄油1小勺、黄油15g 贻贝用小刀刮洗干净表面。锅中倒入一小勺橄榄油，小火预热1分钟，炒香蒜片。

首先备齐所有的食材。步骤step 2 青口贝刷洗干净后，放入蒸锅里，盖上锅盖大火烧开。步骤step 3 看见青口贝开口即可关火。步骤step 4 把青椒和红椒洗净用刀切成小碎丁。步骤step 5 大蒜去皮后，用刀切碎。

青口贝内脏和外面的壳不能吃，其他部分都可以吃。青口贝做法如下：主要材料：青口贝200g，姜10g，蒜10g，罗勒5g，柠檬1个，小米椒5-6个，洋葱1个，鱼露20g，辣椒酱10g，糖5g，料酒15g。清洗青口贝，去内脏。

青口贝怎样做好吃

做法一：白酒煮青口贝。步骤：备好百里香、黄油、青口贝、白葡萄酒、大蒜以及洋葱和芹菜跟奶油。先把青口洗好，芹菜切碎，大蒜切末，洋葱切粒备用。

材料：贻贝（也叫青口或者淡菜）1000克、蒜头2瓣、香菜一根、白葡萄酒3汤匙（45ML）、生抽1茶匙（5ml）、橄榄油1小勺、黄油15g 贻贝用小刀刮洗干净表面。锅中倒入一小勺橄榄油，小火预热1分钟，炒香蒜片。

青口平铺在碟中备用。蒜剁碎粒，均匀的撒在青口上，放入烧开水的锅蒸3-5分钟。

青口贝，姜蒜。青口贝用刷子刷洗干净，姜蒜备用。油锅加热，姜蒜豆瓣酱煸香。配料煸香后青口贝下锅翻炒。加入少许的盐。少许的酱油。一点点白糖。