糯米年糕怎么做好吃(年糕怎么做好吃 家常)
作者:mzk日期:2024-03-26 20:10:16浏览:28分类:美食
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年糕怎么做才好吃家常做法?
桂花红豆年糕 桂花红豆年糕,配料有红糖,桂花,白芝麻。做法就是简单的煮,最好将年糕切成小片,把水煮开,放入年糕,加入红糖一起煮,快煮熟的时候加入桂花和白芝麻。
做法:先将年糕切成四方型,大小随意,然后用紫菜包裹,沾上炸浆,放于约170度滚油炸至香脆,上碟即可使用。贴士:要控制好油温,不宜太高或太低。
做法: 准备好食材。 年糕切一公分厚大片。 取不粘平底锅烧热后放入一汤匙食用油,把年糕片排入锅内,中小火两面煎到略有金黄,盛出备用。 锅中再加入一汤匙食用油,烧热。
制作步骤:(1)番茄1~2只,年糕、番茄酱少许。(2)先煮开一锅水,把年糕稍微焯一下至软身即可(也可以煎熟)。(3)番茄切小块,热锅下油,把番茄炒一下。(4)加入番茄酱继续炒。(5)加入年糕,炒匀。
今天给大家介绍最简单的年糕做法,只需三步,就能做出香甜软糯的年糕。糯米年糕最简单的做法,只需三步,年糕香甜软糯,放凉更好吃。制作糯米年糕,首先需要糯米粉130克、澄粉50克、白糖25克、蔓越莓30克、清水180克。
炒年糕的方法是:食材/辅料/调料:年糕、生粉、番茄酱、白糖、白醋、蒜蓉辣椒酱、水淀粉、熟芝麻。
年糕如何制作?
1、准备好食材。 年糕切一公分厚大片。 取不粘平底锅烧热后放入一汤匙食用油,把年糕片排入锅内,中小火两面煎到略有金黄,盛出备用。 锅中再加入一汤匙食用油,烧热。
2、锅里水烧开,将宁波水磨年糕切成片下水煮熟,然后小火加热等待第二部工序。愿意吃得筋道一点的,可以把年糕切厚一些。
3、现有300g用凉水浸泡一夜的大米,把米洗净之后加300ml的凉水榨成米浆,把米浆倒入锅中开中小火边熬边搅拌。直至米浆熬制挂在铲子上不会掉,将100g的玉米淀粉倒在案板上摊平,把熬好的米浆放在淀粉上面。
4、充分把面团揉匀。把揉好的面团分成四个剂子,揉匀后再搓成条、接着用保健膜把剂子裹起来,放入冰箱冷藏,定型后就变硬了。取出定型变硬的年糕,撕去保鲜膜,切成薄片,油炸或直接炒都很美味哦。
5、大家好!今天来分享一道年糕的做法,年糕是过年家常必备的,寓意年年高升,来年事业蒸蒸日上,自己在家里自制年糕有自做的乐趣,看到亲手将米粉变成的年糕会有一点小小地成就感。下面介绍年糕简单做法大家都可以试试哦。
糯米粉自制年糕配方
糯米粉做年糕的方法如下:用料:糯米粉300克、粘米粉200克、水280克、葵花籽油20克、糖浆、红糖粉20克、水50克。糯米粉+粘米粉混合均匀。
我觉得有些太累不方便,有些做出来又不够好吃。今天介绍一种简单又好吃的自制年糕,具体制作方法如下: 用料 糯米粉 300克,粘米粉 200克 ,水 340克+20克,色拉油 2小匙(加不加都行)。
准备500克糯米粉倒入碗中,加入20克糖,用刚刚烧开的水加入米粉中,少量多次加入搅拌絮状。下手揉成光滑的米粉团,面团多揉合一会儿,蒸出来的年糕才会细腻有嚼劲。
自制红糖糯米年糕怎么做如何做好吃
首先把红糖300克、清水150克倒在锅里,开中小火把红糖熬化关火备用。在面盆中加上糯米粉600克,把红糖水倒进去,边倒边搅拌,再加上开水400毫升,搅拌成黏稠的面糊,下手慢慢揉搓,揉搓成非常细腻、没有面疙瘩就可以了。
准备红糖浆:在一个小锅中,将红糖与适量的水(大约是红糖的两倍)混合,然后置于炉火上用中小火加热。不断搅拌,直到红糖完全溶解在水中,形成浓稠的红糖浆。
糯米粉625g、红糖片420g、水625ml。备好所有材料,水和红片糖一起放入锅中煮开转小火至红片糖融化后熄火放凉。另外用料理盆装糯米粉(最好过筛,会缩短搅拌时间)。
步骤1 食材:糯米粉180克,牛奶200克,红糖粉45克。调味料:玉米油8克。步骤2 锅中倒入牛奶,加热至微沸腾时,倒入碗中,加入红糖粉,搅拌至融化,加入玉米油,搅拌均匀。步骤3 筛入糯米粉,搅拌均匀,调成顺滑的糊状。
红糖白糖 500g(红白各一半)开水 800ml 熟芝麻 适量 糯米年糕的做法 500g糖用800ml开水融化好晾凉待用。
糯米年糕的做法步骤图,糯米年糕怎么做好吃
1、食材:糯米粉160克,水100毫升,芝麻10克,糖20克,花生油20克。把糯米粉、水、糖、芝麻、花生油放在一起。然后搅拌成面团。搅拌好的面团放入抹花生油的盘子。锅里下水烧开。放进面团蒸熟。
2、糯米粉100克和粘米粉200克混合拌匀,加入清水约280-290克。和成这种状态。找一个大点的盘子,盘子上抹些油。将面团平铺在盘子里,上笼蒸熟透,水开后大火约蒸30分钟。
3、北方糯米年糕的做法:红枣需要把它的硬蒂去掉,不然吃进肚子里扎的慌。一个个地仔细去掉,有虫眼的红枣要挑选出来。然后用开水把红枣煮至发软,捞出沥水待用。
4、做法: 准备好食材。 年糕切一公分厚大片。 取不粘平底锅烧热后放入一汤匙食用油,把年糕片排入锅内,中小火两面煎到略有金黄,盛出备用。 锅中再加入一汤匙食用油,烧热。
5、自制糯米年糕的做法 糯米粉和粘米粉称好放在一个盆里 用340克温水和面,和到这种样子时,下两小匙色拉油再继续揉。面团揉至光滑,分成4个小剂,手掌抹点色拉油把每个小剂子搓成条状。
年糕怎样做好吃?
烧烤年糕 烧烤年糕,烧烤我们应该都很喜欢吃吧。有制作条件的,买半成品的小块年糕直接烤就行了,一边烤一边放上配料。年糕滑蛋 年糕滑蛋,鸡蛋感觉怎么做都不会厌烦,加上年糕的糯和滑,味道一定超赞。
锅里水烧开,将宁波水磨年糕切成片下水煮熟,然后小火加热等待第二部工序。愿意吃得筋道一点的,可以把年糕切厚一些。
准备好食材。 年糕切一公分厚大片。 取不粘平底锅烧热后放入一汤匙食用油,把年糕片排入锅内,中小火两面煎到略有金黄,盛出备用。 锅中再加入一汤匙食用油,烧热。
辣炒年糕 材料:年糕一袋,韩式辣椒酱一小盒,圆葱丝,红萝卜丝,白菜丝,葱丝,色拉油适量。做法 年糕放进开水锅里稍煮软,取出沥干水分后切成小段;元葱、红萝卜、白菜、葱切成丝备用。
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