焖猪蹄怎么做好吃（焖猪蹄怎么做好吃窍门）

本文目录一览：

• 1、焖猪脚的做法及配料
• 2、猪蹄窝肉怎么做好吃
• 3、炖猪蹄子怎么做又烂又好吃
• 4、焖猪蹄时怎样做,不仅能去腻,还能增香味,软软糯糯好吃极了呢?
• 5、猪蹄儿怎么炖好吃

焖猪脚的做法及配料

1、闷猪脚的做法如下：主料：猪脚。辅料：料酒、酱油、酱油、盐、香叶、八角、姜。锅里加水和料酒把猪脚猪熟，生姜切片，下锅炒香，放入猪脚一起炒一下。

2、需要的配料有：啤酒、八角、小茴香、香叶、桂皮、葱姜、老抽、料酒、食盐、干辣椒、冰糖。主料：猪蹄。准备好原料，猪蹄直接剁成小块。八角、香叶、小茴香等细小调料用纱布包好。

3、盖上盖子中火开始煮，将近沸腾后开盖，用筷子将猪蹄翻一翻底部。直接盖上2层锅盖，小火焖煮40分钟节出锅，这样的砂锅能让里面的温度一直维持，并且水分不会蒸发过度，煮猪蹄什么的特别好。

4、准备食材。步骤step 2 提前将黄豆泡发。我的黄豆没有称量，大约抓了三把。黄豆要挑去坏豆然后再泡。步骤step 3 猪蹄剁成小块，用凉水泡出血水，可换几次水。

猪蹄窝肉怎么做好吃

1、最简单，就是放白萝卜一起，把所有味道全部放在锅里。

2、第一：做猪蹄炖黄豆时，我们将黄豆提前浸泡大约4小时左右，这样浸泡出来的黄豆更加容易入味，吃起来也非常的软烂又好吃。第二：将猪蹄中加入适量的啤酒和醋，这样浸泡好之后再继续炖煮这样炖煮出来的猪蹄更加的软烂可口。

3、“猪蹄营养丰富，味道可口。它不仅是家常菜肴，而且是滋补佳品。它里面还有丰富的胶原蛋白质，是一种廉价的美容食品。

炖猪蹄子怎么做又烂又好吃

1、选新鲜猪蹄洗净切块，焯水去血水后备用。锅中加入姜片、大葱等，再加入猪蹄块和清水，烧开后转小火慢炖，加香料提升味道。炖至肉质酥烂入味后，加盐调味，再炖片刻即可享受口感鲜美的炖猪蹄子。

2、首先选择老母猪前蹄来炖，前蹄瘦肉多炖出来的汤不会太油腻，现在把猪蹄剁成大小均匀的块，剁猪蹄自己不能剁骨头，也可以购买猪蹄时让卖家帮忙剁好。

3、高压锅炖猪蹄是以猪蹄、水等为主要食材做成的一道美食。用一般的锅没办法把猪蹄做到入口即化。当猪蹄用高压锅炖出以后特别软烂，吃起来感觉非常舒服滑爽，全家人都爱吃，一起来跟雅飞看看如何制作吧。

4、一道美味可口、肥而不腻、软烂又入味的炖猪蹄就做好了。喜欢吃猪蹄的朋友，赶紧去试一试吧！ ——炖煮猪蹄的小技巧—— 炖猪蹄的时候，猪蹄一定要记得是冷水下锅焯水。在里面加入适量的料酒以及老姜去腥。

5、将所有材料调入炖锅中，加入适量清水淹没猪脚，炖 3-4 个小时，或用普通锅加盖炖 2-3 小时。 加入冰糖和盐，等到猪脚变得非常烂后，开盖，直到一半的汤汁收干的时候，再转小火收汁。

6、炖猪蹄的用料：猪蹄2只、料酒1汤匙、生抽2汤匙、老抽2汤匙、耗油2汤匙、陈醋1汤匙、葱2根、姜片5片、胡萝卜200-300g、香菜2-3根、干辣椒3-5个。 炖猪蹄的做法： 步骤1：锅内放水、姜片及香菜烧开。

焖猪蹄时怎样做,不仅能去腻,还能增香味,软软糯糯好吃极了呢?

1、餐厅厨房小技巧：炖猪蹄时，可以加一些茯苓、或者山楂干，少许的米醋，能够提味，也比较容易酥烂，八角、良姜、五香粉、十三香之类的调料，可随个人爱好来定。

2、，新鲜的猪蹄冲洗一遍，用钢丝刷把表面的脏污和猪毛洗干净，然后切块。2，煮锅放水，放入猪蹄，加料酒和葱姜，大火烧开后，煮十分钟。水的表面会有灰色的浮沫，用勺子撇出来，这是肉里面的脏东西和血水。焖猪蹄。

3、假如要想省时省力，能用电高压锅来炖，随后倒进炒锅炒糖色就可以，那样也非常好吃还省时省力。第八步那样炖出的猪蹄酥烂美味又尤其进味，要想吃冷猪蹄能够一次多做一些慢慢吃都是很不错的。

猪蹄儿怎么炖好吃

1、猪蹄改刀后，放入加料酒的开水中焯3分钟，捞起，洗去污沫。 黄豆洗净，和猪蹄入瓦罐中。 加清水，水开改文火，炖40分钟。 加盐、味精、胡椒粉调味。以上就是炖猪蹄的配方和制作步骤，希望能够帮助您制作出美味的炖猪蹄。

2、选新鲜猪蹄洗净切块，焯水去血水后备用。锅中加入姜片、大葱等，再加入猪蹄块和清水，烧开后转小火慢炖，加香料提升味道。炖至肉质酥烂入味后，加盐调味，再炖片刻即可享受口感鲜美的炖猪蹄子。

3、炖猪蹄的时候，烹入少量陈醋，不但能够起到解腻的作用，还能促使猪蹄钙质的释放。 炖猪蹄别放花椒，花椒的味道有点冲，不太适合此类食物，串味以后得不偿失。

4、猪脚是一种非常营养的食材，炖制后味道鲜美，还能促进胶原蛋白合成，对皮肤和关节有很好的保健效果。

5、怎样给产妇炖猪蹄汤猪蹄汤的准备将猪蹄洗净，姜、葱切段。不喜欢葱的，也可以不放葱，但是姜还是要放。猪蹄汤的烫制烧一些开水，将猪蹄烫一下，俗称汆。再烧一些开水，将汆过的猪蹄放入，放入少量葱、姜，倒入料酒，煮大约15分钟。

6、话不多说直奔主题一起来看看大蒜炖猪蹄的做法？ 制作材料；猪蹄600克，花椒10克，白酒一勺，料酒一杯，葱4根，八角三个，姜一块， 鸡精10克。